¿Qué sucede al tragar?

Nivel: Primaria (8-10 años) | Autor(es): Material traducido de La main à la pâte | País: Francia | Fecha de publicación: 14/10/2014

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Referencias didácticas

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Propósitos


Descripción

 

Construcción de una maqueta2
 
Para entender mejor el cruce de vías respiratorias y alimentarias, los alumnos construyen una maqueta que reproduce el
funcionamiento de las válvulas naturales llamadas velo del paladar y epiglotis de la faringe. El profesor les pide que
representen las partes de la garganta que se mueven en el momento de la deglución (la epiglotis se coloca en posición de
cierre encima del orificio de la tráquea, que está delante del esófago), y cuando se interrumpe una inspiración nasal de
modo súbito (el velo del paladar se coloca de manera que aísla la cavidad nasal de la boca). Utilizando elementos móviles y
encuadernadores planos con arandela, los alumnos completan la sección de la garganta propuesta en este documento
según sus hipótesis. Las soluciones que no concuerdan con las observaciones directas se descartan. (Ver la figura 4.)
 
2. Fase opcional que puede ser útil como evaluación intermedia al inicio de la sesión 4.

Sugerencias Didácticas

 

¿Cómo pasan los alimentos desde la boca hasta el final del intestino?
Cuando se formula esta pregunta, muchos alumnos suelen responder que los alimentos bajan por gravedad. La sorpresa y
la puesta en cuestión de esta hipótesis sobrevienen cuando se constata que el tubo digestivo está enrollado y replegado
muchas veces sobre sí mismo y que, de noche, con el cuerpo en posición horizontal, la digestión también se hace.
Se propone el siguiente ejercicio: con una media de nylon y unas pelotas de de ping-pong, ¿cómo se pueden pasar las pelotas
de un extremo a otro de la media?
 
De las imágenes radiográficas se puede extraer más información:
"estimación del tamaño del estómago por comparación con recipientes conocidos;
"estimación de la longitud del intestino a partir de una imagen fija (actividad de matemáticas).
A continuación, se construye una maqueta del tubo digestivo utilizando una manguera vieja o una cuerda de unos 10 metros,
bolsas de plástico y etiquetas para nombrar los distintos órganos. La maqueta permite representar el tamaño del tubo
digestivo desenrollado. Ayuda a entender cómo una gran superficie de intercambio facilita el paso de los nutrientes a la
sangre (siguientes sesiones). Pero tiene limitaciones: el diámetro constante de la cuerda, la ausencia de pliegues, la
ausencia de relación con el sistema sanguíneo... Sería deseable, si fuera posible y tomando las precauciones necesarias (ver
la sesión 4, “Observación de un animal disecado”), realizar la disección de un conejo o un pollo.
 
Esquematización del tubo digestivo
 
La distribución de esquemas incompletos para completar y anotar permite que la clase termine esta sesión reteniendo lo
esencial.
Así representado, el aparato digestivo se puede colocar en un esquema general del cuerpo humano en el que, más adelante,
ocupen su lugar las representaciones de los aparatos respiratorio y circulatorio.

 

Materiales de trabajo