¿Cómo funciona el aparato digestivo?

Nivel: Primaria (8-10 años) | Autor(es): Material traducido de La main à la pâte | País: Francia | Fecha de publicación: 14/10/2014

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Referencias didácticas

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Propósitos


Descripción

 

Observación del propio cuerpo
 
Se puede comparar la cantidad de alimentos que entra en el cuerpo con la cantidad de residuos que sale de él. Se pueden
realizar estimaciones de magnitud utilizando datos aproximados.
 
"Una naranja: 100 g ------Una cuchara grande o terrón de azúcar: 5 g
"Un vaso de agua: 100 g----- Heces diarias: 200 g
Un plato de pasta: 200 g -----Orina diaria: alrededor de un Kg. en el caso de los niños; más del doble en el caso de los adultos.

 

 

Sugerencias Didácticas

 

Observación de un animal disecado 3
 
Mejor que una película o una serie de documentos iconográficos, la disección de un conejo o un pollo entero permite verificar
las hipótesis de los alumnos.
El método preconizado para disecar un animal está bien descrito, por ejemplo, en Com treballar les continguts
procedimentals a l’aula, d’Antoni Zabala, Graó, 1993 (en catalán). Puede realizarse la disección virtual de una rana en la
siguiente página web: www.itg.lbl.gov/ITG.hm.pg.docs/dissect/spanish/dissect.html.
El material necesario incluye una base de corcho o madera, guantes de látex, unas buenas tijeras, agujas, un escalpelo o
cutter y varitas finas (palillos chinos, por ejemplo) que puedan utilizarse como cánulas para verificar el trayecto de los
“tubos”.
El profesor realiza la operación delante de media clase colocada en semicírculo, mientras la otra mitad realiza un trabajo
de investigación documental.
Los alumnos piden al profesor que verifique sus hipótesis. Por ejemplo, que compruebe, con la ayuda de la cánula, si existe
o no continuidad entre el estómago y el intestino.
El profesor realiza una incisión en el abdomen, desde el pubis hasta el tórax, como se indica en la figura 7. Esto permite abrir
el abdomen como si fuera una ventana y clavar sus extremos en la base de disección (figura 8). Avanzando a lo largo del
intestino, se ven los cambios que sufre el bolo alimenticio.
 
 
Los últimos alimentos ingeridos por el animal pueden identificarse en el esófago y el estómago (buche y molleja en el caso
del pollo). Luego puede reseguirse su paso por el intestino delgado, el ciego y el intestino grueso, que se puede desplegar.
A diferencia del tubo digestivo de los mamíferos, el del pollo tiene una molleja muy voluminosa y musculosa que a veces
contiene piedrecitas que el animal ingiere para facilitar la trituración del grano.
El conejo tiene un intestino voluminoso, en particular en la zona del ciego, a la entrada del intestino grueso, que facilita la
digestión de la hierba. Se puede observar la transformación del bolo alimenticio desde la entrada hasta la salida del tubo
digestivo. También se pueden observar los numerosos vasos, sobre todo sanguíneos, que existen en las paredes del tubo
digestivo.
3. Optativa.

Materiales de trabajo