Actividad 1: Punto de ebullición

Nivel: Secundaria (13-15 años) | Autor(es): Muñoz, José | País: Colombia | Fecha de publicación: 12/03/2012

Propósitos

  • Contribuir al enriquecimiento del ejercicio de la docencia en los niveles de educación básica y media, con elementos de la metodología ECBI aplicada al estudio del proceso de ebullición, en este caso, del agua.
  • Identificar elementos que permitan describir esta propiedad de los líquidos.
  • Identificar situaciones de la vida diaria donde el proceso de ebullición es un factor importante.


Descripción

En esta actividad se contextualiza el proceso de ebullición en referencia a actividades comunes de la vida diaria. Previo al desarrollo de la parte práctica  se sugiere un cuestionario de entrada que permita complementar la contextualización e indagar sobre los conceptos básicos que se necesitan para mejor comprensión de las cuatro experiencias propuestas; se enumeran los materiales necesarios para realizarlas, se plantean algunos puntos de reflexión y se finaliza con una lectura complementaria sobre los fundamentos de la propiedad estudiada.

Para ingresar a la actividad, dirijase a la opción "Conceptos claves para el manejo de la sesión" y descargue  el curso que está en formato PDF.

Este documento es de propiedad de la Academia  Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y  Naturales (ACCEFYN) ; Puede ser empleado como material de enseñanza y se autoriza la reproducción total o parcial, citando la fuente correspondiente. 

presión, presión atmosférica, modelo corpuscular de la materia, temperatura, energía calórica, escalas termométricas.

Por la naturaleza de las experiencias es necesario contar con elementos de protección: gafas, blusa de laboratorio, extinguidor,y elementos resistentes al calor para protección de los alumnos y los muebles; se debe trabajar sobre superficies inertes y lejos de cualquier sustancia combustible e ilustrar a los alumnos sobre las precauciones que deben observar para evitar quemaduras.

Sugerencias Didácticas

Antes de realizar las experiencias hay que enfatizar la importancia que tiene el proceso de observación para describir el fenómeno objeto de estudio.
Durante la realización del proceso educativo debe mantenerse una dinámica que favorezca el permanente cuestionamiento.
El trabajo en aula tiene varias posibilidades por ejemplo:

  • Cada grupo de máximo 5 personas puede encargarse de una de las experiencias para poder realizarlas simultáneamente. En este caso es deseable que se escoja previamente un alumno de cada grupo que pueda asumir el rol de monitor con orientación previa del profesor.
  • Las experiencias también pueden ser demostrativas ideando la forma para que los alumnos realicen adecuadamente el registro de las observaciones y enfatizando que este proceso es fundamental para la posterior discusión.
  • La lectura complementaria se ha ideado como una síntesis teórica sencilla con la cual  el profesor puede obtener el suficiente apoyo para dirigir la discusión y como complemento para favorecer la apropiación de los fundamentos teóricos por parte de los estudiantes

Materiales de trabajo

  • 1 Vaso de precipitados de 250ml.
  • 1 Balón de fondo redondo de 250 ml con tapa de caucho
  • 1 Tubo de ensayo de 5 o 10 ml.
  • 1 Tubo de ensayo de 25 ml.
  • 1 Tubo capilar pequeño y cerrado por un extremo.
  • 1 Tubo de ensayo pequeño.
  • 1 Varilla agitadora de vidrio.
  • 1 Termómetro de laboratorio hasta 120 o C.
  • 1 Jeringa de 30 ml. con su aguja.
  • 1 Tapón para la punta de la jeringa.
  • 1 Soporte metálico con pinza.
  • 1 Trípode con su malla o difusor de calor.
  • 1 Mechero de gas u otro medio calefactor.
  • 1 Bolsa para hielo.
  • Agua (preferiblemente destilada)
  • Hielo
  • Aceite mineral para baño calefactor.